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活虾是蒸还是煮? 天天播资讯

2023-05-27 13:11:53来源:南方养生网


(资料图)

蒸。活虾蒸比煮好,因为蒸大虾最能保证大虾的原汁原味,而且能保证营养流失的很少,而煮大虾控制不好火候虾肉会发硬,在高温水中翻滚营养极易流失,所以活虾蒸最好。

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